Cours de Macarons à Montpellier au Cours d'O

Depuis que je suis petite j'adore manger les macarons. Avec Léandre nous avions très envie de suivre un cours de macarons pour connaitre enfin les secrets de leur préparation. Et nous n'avons pas été déçues parce que ça n'est pas du tout évident à faire, en fait il faut bien connaitre les bases et quelques petits conseils d'Audrey nous a été bien utiles.

 Le cours

La mise en pratique

 

 Audrey entrain de cuisiner et surveiller l'ensemble de ces élèves et ça n'a a pas été chose facile....

 Le colorant à mélanger au blanc en neige sucré....

 

 Le macaronage qui est une étape très délicate

 

 On laisse les macarons "croutés" à l'air libre au moins 45 mn

 Les macarons d'Audrey qui étaient parfaits bien entendu....

 Et voilà le résultat de l'ensemble des macarons confectionnés par les personnes qui ont participé à l'atelier